Dieta Vegetariana

 La gran equivocación que tienen la mayoría de la gente, es que piensa que la dieta Vegetariana solamente consiste en comer ensaladas y verduras. Hay una gran variedad de recetas en Internet y en libros de cocina vegetariana en las que pueden encontrar un atractivo las personas que quieran buscar otro tipo de platos.

 Esta dieta tiene como pilares las frutas, vegetales y leguminosas.


Existe una gran variedad de frutas, y los vegetarianos pueden disfrutar de ellas dependiendo del alimento que se consuma en cada estación del año. Están los más típicos, que son las manzanas, naranjas, peras, piñas y los plátanos junto la sandía y el melón, y luego las papayas, ciruelas, cerezas, mangos, y cocos. También pueden hacer una macedonia, que sería cortar las frutas y luego juntándolas, consiguiendo una mezcla de sabores.
 Los vegetales más comunes son las lechugas, coles, tomates, acelgas, espárragos y acelgas. Luego tenemos a la berenjena, calabaza, calabacín, aguacate y ocra.

A parte, tenemos los que son más ricos en proteínas que son el brócoli y la espinaca, y los hongos que tienen vitamina D.
 La carne y las legumbres en esta dieta son sustituidos por las leguminosas (orden de plantas cuyo fruto es una vaina que al secarse nacen semillas en las que se guarda el nutriente) ya que contienen el mismo nutriente. La soja es un buen ejemplo, ya que contiene un alto contenido en proteínas.
 Otras leguminosas son el garbanzo, las alubias, judías y lentejas.